Quesabirria
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Prep.
10
m
Total
36
m
Rinde
8
Porciones
Esta receta de Quesabirria combina lo mejor de la birria: carne suave que se deshace en la boca, queso derretido y tortillas crujientes. El secreto está en el consomé, que le da un sabor profundo y delicioso. Es perfecto para mojar y disfrutar en cada bocado. Con nuestra Quesabirria, podrás saborear los auténticos sabores de México y llevar tus tacos al siguiente nivel.
Ingredientes
1
Pqt.
1 paquete de Tortillas de Harina La Campera
2
Lb.
2 libras de Birria con su consomé
1
Lb.
1 libra de queso Chihuahua
1
1 cebolla, finamente picada, para acompañar
Cilantro, finamente picado, para acompañar
Limón, para acompañar
Tortillas de Harina de La Campera Tortilla Factory
Instrucciones
Paso
1
En una olla, calentar la birria con su consomé.
Paso
2
Retira la carne del consomé y pícala.
Step
3
Arma las quesabirrias. Vierte un poco de aceite vegetal en un comal o sartén caliente, con ayuda de un cucharón, añade un poco del consomé de la birria y calienta las tortillas por ambos lados, notarás como comienzan a ponerse de color rojo; añade el queso y la birria a las tortillas, dóblalas por la mitad y cocínalas por 5 minutos a temperatura alta hasta derretir el queso y que la tortilla comience a ponerse crujiente. Retira del fuego.
Step
4
Sirve en un vaso un poco de consomé de birria, acompaña con cilantro, cebolla y jugo de limón. ¡Disfruta!
